• Detta är Skånska Tryffelkompaniet

    Skånska Tryffelkompaniet är ett företag beläget i Tjörnarp. Vi säljer förstklassiga tryffelprodukter från Italien men vår vision är att så småningom kunna tillverka produkter med äkta skånsk tryffel från vår egen odling. Vägen dit är lång men definitivt inte omöjlig att nå.

    Läs mer om Skånska Tryffelkompaniet här 

Våra favoriter

  • Balsamico med tryffel

    Denna fylliga balsamico från Modena – ger en söt aromatisk
    smak till olika maträtter. Gott till ost, rå fisk eller grillade rätter.
    Utmärkt som dressing till sallad. Prova gärna även på glass!

    Köp Balsamico här 

  • Tartufata

    Tartufata– denna första klassiga ”tapenade” sås, var det första produkt som hantverksmässigt utvecklades hos Casa Bianconi. Andel tryffel är 5% - men det är rikligt för att ge en utsökt smak och doft.

    Köp Tartufata här 

  • Tryffelhonung

    Mmmm…… sötma i denna acacia honung – med doften av tryffel
    är oslagbart på färsk ost eller lagrad ost. En klick av denna honung på
    pannacotta – ger en fantastisk smakupplevelse .

    Köp Tryffelhonung här 

  • Tryffelrisotto

    Enkel att tillaga.

    En favorit! Tillverkad av den bästa Carnaroli ris från
    norra Italien – och kommer med torkad sommar tryffel från Umbrien.

    Köp Tryffelrisotto här 
1 4

Våra bästa recept

1 3

Tryffel från tryffelodlare i Skåne

Riktig Skånsk Tryffel ska upplevas och sätta guldkant på vardagen. I kärnan av Skåne odlas den lyxiga Skånska tryffeln.

Hantverksmässiga tryffelprodukter

Skördesäsongen för tryffel är kort. Utanför tryffelsäsongen har vi hållbara, förstklassiga tryffelprodukter från kvalitetsmässig tryffelproducent i Italien. Vi jobbar enbart med svart Bourgogne Tryffel (Tuber Aestivum Vitt) & Vit Tryffel (Tuber Borchii).